Badem Ezmesi

Badem ezmesi, öğütülmüş bademlerin şeker veya bal ile karıştırılmasıyla yapılan geleneksel bir tatlıdır. İpeksi dokusu ve yoğun badem aroması ile bilinir. Genellikle tatlılarda dolgu malzemesi olarak veya sade bir atıştırmalık olarak tüketilir. Badem ezmesi, özellikle Türk mutfağında bayramlarda ve özel günlerde sıklıkla tercih edilir.