Kaju Ezmesi

Kaju ezmesi, kavrulmuş kaju fındıklarının öğütülmesiyle yapılan ve genellikle sade veya hafif tatlandırılmış bir pasta şeklinde sunulan bir üründür. Kremamsı dokusu ve hafif tatlı, fındıksı aroması ile bilinir. Kahvaltılarda ekmek üzerine sürülerek veya tatlılarda ve hamur işlerinde kullanılan bir malzeme olarak tercih edilir. Kaju ezmesi, sağlıklı yağlar ve protein açısından zengindir ve besleyici bir atıştırmalık olarak da popülerdir.